40seconds Catering
Der Partner für Ihren Anlass: Wir sind der einzige berliner Caterer mit Michelin-Stern! Ob hochwertiges Gala-Dinner, Meetingpackage zur Konferenz, Themen- und Live-Buffets oder exklusives Außer-Haus-Catering, wir schaffen einzigartige Genuss-Momente. Das Team um Küchendirektor Holger Wewer setzt mit biozertifiziertem Catering innovative kulinarische Akzente in sämtlichen Locations von 40 SECONDS BERLIN und natürlich auch extern.
Sie definieren, wir setzen um: Unsere Köche lieben es, sich vom Konzept einer Veranstaltung inspirieren zu lassen. Doch erst wenn dabei Zutaten und Zubereitung höchste Ansprüche erfüllen und frische Produkte von regionalen Erzeugern direkt auf den Teller kommen, sind sie zufrieden. Unser Ziel ist es, die Erwartungen unserer Kunden mit einem umfassenden Leistungsspektrum zu übertreffen.
Von Streetfood bis Sternküche: seit 20 Jahren erfolgreich
Bei unseren Veranstaltungen verwenden wir ausschließlich selbstgebackenes Brot. Wir haben hauseigene Rezepte wie zum Beispiel Zwiebelbrot aus Sauerteig, grobes Vollkornbrot mit vollem Schrot und Korn, französisches Baguette und sehr wohlschmeckendes Gewürzbrot im Repertoire.
Selbstgemachtes Eis trifft auf eine mit Hilfe von Trockeneis abgekühlte Marmorplatte wobei unsere Gäste live erleben wie ausgefallene Eiskompositionen entstehen. Zum Beispiel vermengen wir Schokoladeneis mit Marshmellows, Pralinen-Rahmeis mit Cheesecake, oder Fruchteis mit Keksen oder Weingummis. So kann sich jeder Gast seine gewünschte Eis Sorte zusammenstellen.
Unsere Produktionen gehen auch in Puncto Speisenpräsentation neue Wege. Abseits gewöhnlicher Buffet Konzepte bewegen wir uns mit optisch ansprechendem, hochwertigem Equipment am Puls der Zeit.
Neben dem facettenreichen Speisenangebot überraschen wir mit hervorragenden Getränkekonzepten. In Zusammenarbeit mit unserem beratenden Sommelier-Team bieten wir eine Auswahl exquisiter Weine korrespondierend zu ihrer Speisenauswahl. Ob hausgemachten Limonaden, selbst infusionierte Spirituosen oder maßgeschneiderte Cocktails, unsere Barprofis kreieren gerne auch optisch, inhaltlich und namentlich passende Drinks für Ihren besonderen Anlass. Qualität steht hier an erster Stelle, nicht umsonst wurde Thomas Altenberger vom Gault Millau 2008 zum „Barkeeper des Jahres“ und etwas später als „Gastgeber des Jahres“ gekürt. Unser Barchef bereichert seit August 2015 unser erfahrenes Spitzenteam mit modernen Trends wie Liquid Kitchen oder Cuisine Style.
Mit Leib und Seele
40seconds Catering im WECC – Westhafen Event und Convention Center
Sektor B, Halle 1, Westhafenstr. 1, 13353 Berlin
U+S-Bahnhof Westhafen · S-Bahnhof Beusselstraße · Bus 106, 123, TXL
In unmittelbarer Umgebung stehen Ihnen Parkplätze im Parkhaus MOA Bogen, Birkenstraße 56, 10559 Berlin zur Verfügung.
Das WECC befindet sich im Westen Berlins, in unmittelbarer Nähe zum Flughafen Tegel, zur Messe Berlin und zum Regierungsviertel. Der direkte Anschluss der Eventlocation an die BAB 100 erfolgt über die Anschlussstelle Beusselstraße und in die City von Berlin über nahe gelegene S- und U-Bahn Stationen. Die Wasserlage des Gebäudes mit eigener Anlegestelle ist einzigartig und macht das WECC zu einem ganz besonderen Ort der Begegnung.
Entlang der Spree finden sich zahlreiche Zustiegsmöglichkeiten und Hotels mit eigenem Landungssteg. Gäste können gemeinsam, unabhängig von der Verkehrslage, bequem und eindrucksvoll auf dem Wasserweg zum Westhafen Event & Convention Center befördert werden. Ein neues Erlebnis für den routinierten Tagungsteilnehmer in Berlin.
